Prof. Undine Lang forscht an den UPK Basel unter anderem an der Darm-Hirn-Achse und gibt im Gespräch mit der «NZZ am Sonntag» Auskunft über richtiges Essen. Eine gute Ernährung wirkt sich laut der Direktorin der Klinik für Erwachsene (UPKE) und der Privatklinik der UPK auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden aus. Der Darm sei für das Gehirn «so etwas wie die Augen und Ohren» – und liefere diesem wichtige Botschaften.

Mehr dazu im Interview «Iss dich gesund!» in der «NZZ am Sonntag».